ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก No Further a Mystery

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก No Further a Mystery

Blog Article

เส้นเล็ก, ลูกชิ้นปลา, คนอร์, น้ำซุปญี่ปุ่นเข้มข้น, กระเทียมเจียว, พริกป่น

ผลิตจากข้าวคุณภาพดี เส้นเหนียวนุ่ม ไม่ฟอกสี ไม่ใส่สารกันบูด

! หลังจากที่ได้ลองไปกินก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆตรงข้ามที่ทำงานกับเพื่อนๆ พวกเราก็อยากกินทุกวันเลยยยย พักกลางวันก็พากันข้ามไปกิน ถึงแม้ดูภายนอก รถที่ขายอาจจะดูเก่าๆ

พอเส้นใหญ่กรอบทั่วกันแล้ว ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีไข่ให้กระจายทั่วเส้นใหญ่ แล้วพลิกกลับด้าน ทอดให้ไข่สุก

(ขอกะส่วนผสมเป็นทัพพีตามความถนัดนะคะ)

เกี้ยมอี๋ ลักษณะคล้ายลอดช่อง มีสีขาว มักทำเป็นก๋วยเตี๋ยวเกี้ยมอี๋

Functionality cookies are utilised to grasp and examine The crucial element effectiveness indexes of the website which helps in delivering a better person working experience for that website visitors. Analytics Analytics

ก๋วยเตี๋ยวแห้งเส้นผัก คือได้เส้นผักเต็มๆคำของจริง

เส้นเซี่ยงไฮ้ จะมีลักษณะที่คล้ายกับเส้นก๋วยจั๊บ แต่จะมีสีเขียวและใส และไม่ได้ทำจากแป้งข้าวเจ้า เส้นเซี่ยงไฮ้ทำจากผงถั่วเขียว ซึ่งสีเขียวนั้นได้มาจาก การผสมสาหร่าย ใบเตย และสีผสมอาหาร เส้นเซี่ยงไฮ๊จะเป็นแผ่นเส้นแห้ง ที่ต้องแช่น้ำก่อนเอาไปใช้ เหมือนวุ้นเส้น เมนูแนะนำคือ นำไปทำเมนูยำ และก๋วยเตี๋ยวคั่ว

สะโพกไก่, กระเทียม (บุบพอแตก), พริกไทยดำเม็ด (บุบพอแตก), ผักชี.

ใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก พริกไทย ผัดให้พอเข้ากัน แล้วปล่อยทิ้งไว้ ให้เส้นใหญ่ด้านล่างดูดซับน้ำมันจนกรอบ เสร็จแล้ว พลิกอีกด้าน ทอดให้กรอบเช่นกัน

วุ้นเส้น ทำจากแป้งถั่วเขียวผสมกับแป้งมัน มีลักษณะเป็นเส้นเล็ก ๆ สีขาวขุ่น เมื่อลวกจนสุกแล้ว จะมีสีขาวใส เนื้อนุ่ม ทานอร่อย นิยมนำมารับประทานกับสุกี้ ชาบู ทำเมนูประเภทยำ เช่น ยำวุ้นเส้น ตลอดจนเมนูอาหารคาวอื่น ๆ เช่น กุ้งอบวุ้นเส้น เป็นต้น

ลูกค้าที่ชอบทานเส้นเล็กแบบเหนียวนุ่ม  ต้องมาลิ้มลอง เส้นเล็กตราดอกบัวครับ

รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, น้ำเปล่าเล็กน้อย